Каждый Новый год меня сопровождала предпраздничная суета: придумать меню, успеть всё приготовить и убраться, выбрать наряд и прочие "прелести". Но не в этот раз: 2024 год год я встречала в Стране гор. Именно так с аварского языка переводится Дагестан. Сказать, что всё было идеально, значит соврать. Идеально не бывает: всегда найдутся минусы или погрешности, но важнее всего — твоё отношение к ним. Я решила просто не зацикливаться. Когда перед тобой открывается вид на припорошенные снегом горы, коров,...

Кто любит кавказскую кухню? Наверное каждый, особенно любимы всеми шашлыки! Но что на самом деле едят на Кавказе? Мы поездили по Дагестану и узнали про любимую еду горцев. Итак, четыре блюда, которые обожают дагестанцы. Первое, это самое сытное и распространённое - хинкал с мясом и чесночным соусом. Куда бы вы не приезжали в Дагестане, в город или аул, к бедному или богатому, везде вас угостят хинкалом. Хинкал, если можно так выразится, крупные макароны или домашняя, опять же крупная лапша, а аварский хинкал похож даже на маленькие пирожки...