Рождественские и новогодние праздники – это отличный повод побыть вместе с семьей и порадовать своих домашних вкусными блюдами. Сейчас существует огромное изобилие продуктов и каждый может приготовить что-то себе по вкусу. Но совсем не так было в далекие времена. Каждое блюдо на Рождество имело свое символическое значение, а сам праздник сопровождался множеством обрядов и ритуальных действий. Что было на столе у наших предков в рождественские праздники? Какие сладости они ели? И какое блюдо на Рождество...

Новый год до Крещения Руси Как славяне отмечали Новый год в языческой древней Руси, до конца не изучено. Считается, новый год начинался с приходом весны: возвращалось тепло, и народ приступал к основному занятию – полевым работам. Празднование Нового года было приурочено к масленице и приходилось на день весеннего равноденствия. Известно, что проводы зимы сопровождались народными гуляниями и семейными посиделками. К столу обязательно пекли блины – символ солнца, энергии и света. Празднование не обходилось...