Панеттоне – итальянский рождественский хлеб. Панеттоне  типичное  праздничное угощение, сделанное из цукатов и специй, восходящее к эпохе Средневековья, способ изготовления которого не меняется на протяжении веков.  Его основное отличие от  других видов выпечки, это особый  метод расстойки, который дает кислотность, подобную закваске и придает панеттоне восхитительно воздушную текстуру. После нескольких дней выдержки сладкое дрожжевое тесто оживает с помощью комбинации специальных ингредиентов, таких как золотой изюм, свежая цедра лимона и засахаренные цитроны...

Рождество — один из самых любимых праздников в мире. У многих из нас он ассоциируется с домашним уютом, украшенной елкой, и вкусным ужином в кругу семьи. А что готовят в разных странах мира, чем угощают близких, знакомых и родных? Давайте вместе разберёмся в этом, и обязательно попробуйте приготовить что то из этих рецептов на вашей кухне. 1. Carbonade flamande (мясо по-фламандски). Бельгия В Бельгии на рождество любят сытно поесть, и гуляш из говяжьей вырезки со специями и луком идеально подходит для праздника...