В канун Нового года швейцарцы традиционно подают альпийскую версию китайского горячего горшка, который состоит из мяса и овощей, приготовленных в большой кастрюле с горячим бульоном. Как и сырное фондю, все сидящие за столом едят это блюдо из одной кастрюли, но вместо вилок с хлебом или картофелем у обедающих есть маленькие проволочные корзинки, в которые кладут мясо и овощи, а затем погружают в горячий бульон для приготовления. Китайское блюдо, вдохновившее швейцарцев на создание «китайского фондю», называется huǒguō — китайские иероглифы (火鍋) буквально переводятся как «огненный горшок»...
Хотите ощутить себя швейцарской домохозяйкой, тогда фартук Вам в помощь: в предновогодние недели будете вся в муке, и масле, а плита будет печь и печь тонны печенья, не переставая, и, как витрины магазинов, мигая всеми возможными лампочками. А, как иначе, если родственникам и знакомым нужно раздарить домашнюю выпечку, да и придумать, как упаковать красивенько? Конечно, можно отдохнуть, пойти на ярмарку, глотнуть глинтвейна, каштанами перекусить, а потом опять за работу. Ещё есть вариант отдыха: покупка открыток с традиционными изображениями поросят, четырехлистного клевера и трубочиста...