Меня часто спрашивают (нет), что немцы готовят на Рождество: есть ли такие же традиционные блюда как оливье, селедка под шубой (лучшее изобретение человечества), бутербродики с икрой и так далее. Я бы сказала, скорее нет, чем да. Есть традиция большого и нарядного рождественского ужина, когда за столом собирается вся семья. Но у каждой семьи — свои фирменные блюда. Что я ела в гостях / что готовят мои друзья: • Gefüllter Tafelspitz (фаршированная отварная говядина) Изначально австрийское блюдо — по легенде император Франц Иосиф ел его ежедневно...

Вообще-то, немцы в большинстве своём, по моим наблюдениям, настоящие фанаты здорового образа жизни. Они просто чрезвычайно озабочены собственным здоровьем и всем, что помогает его сохранить – спортом, полезными привычками и, конечно же, правильным питанием. Но декабрь ломает даже самых рьяных адептов ЗОЖ. Потому что рождественская ярмарка – это, прежде всего, много-много еды, которую трудно назвать полезной, и выпивки. Итак, что же они едят и пьют в рождественские дни? На мой взгляд, это самое лучшее, из того что можно съесть в Германии...