В канун Нового года швейцарцы традиционно подают альпийскую версию китайского горячего горшка, который состоит из мяса и овощей, приготовленных в большой кастрюле с горячим бульоном. Как и сырное фондю, все сидящие за столом едят это блюдо из одной кастрюли, но вместо вилок с хлебом или картофелем у обедающих есть маленькие проволочные корзинки, в которые кладут мясо и овощи, а затем погружают в горячий бульон для приготовления. Китайское блюдо, вдохновившее швейцарцев на создание «китайского фондю», называется huǒguō — китайские иероглифы (火鍋) буквально переводятся как «огненный горшок»...

Классический продуктовый набор для новогоднего стола в нашей стране, как правило, включает салат оливье, селёдку под шубой, мандарины... ну, вы всё это знаете. А что ставят на зимний праздничный стол в других странах? Мы выбрали несколько любопытных, а местами и жутковатых примеров. Нечто совсем необычное в тарелке Нервных просим не читать! В цивилизованной и благополучной Швейцарии на праздничный стол до сих пор в память о голодных временах иногда подают блюда из... кошек! В программе “Живая еда” однажды снимался швейцарский шеф-повар Моритс Брунно...