Совсем скоро наступит Новый 2025 год. В Японии тоже отмечают этот праздник. Если католическое Рождество ("Курисумасу") японцы празднуют шумно и весело, то Новый год - тихо, по-семейному: встречаются с родными и близкими, ходят в синтоистские и буддистские храмы. Заранее на двери домов вывешивают новогодние украшения "щимэказари" (от "красиво завязывать") - это талисман от злых духов и приветствие богов - Камисама. Такой "венок" можно купить в японских магазинах, а можно смастерить самим, "заготовки": рисовая солома, мандарины с листьями, папоротник итд, - всё есть в продаже...

Новый год является любимым праздником в большинстве стран мира. И Япония здесь не исключение. В каждой стране есть свои традиции, связанные с этим праздником, а также набор блюд, которые ассоциируются именно с ним. Например у нас это могут быть оливье, селёдка под шубой, мандарины... Все эти блюда сразу навевают новогоднее настроение. А что же ассоциируется с Новым годом в Японии? Что едят японцы в новогодние праздники и почему? Давайте разберёмся. Начнём с истории. В Японии практически все традиции имеют многовековую практику, а также немного философский подтекст...