Появился такой «десерт», конечно, не от хорошей жизни. Его родина – Гаити – одно из самых бедных государств нашей планеты. Малоимущие местные жители были вынуждены приспособиться к нищете и придумали эти самые лепешки из грязи (они называют их «terre»), чтобы хоть как-то прокормиться. В состав этого «десерта» также входят кожура/остатки овощей, соль, растительные жиры, маргарин…В общем, полезного мало. Но сами гаитийцы, кстати, считают, что в таких лепешках – много кальция, а потому их регулярно едят беременные девушки и дети...

фото от FarHai Подобное блюдо легко встретить и на наших кухнях в наших ресторанах. По тому самому принципу из мультика:" Таити, Таити, плевал я на твоё Таити. Нас и здесь неплохо кормят!". Но я в России, точнее, в московских ресторанах именно "подобные" блюда и игнорировала...