В канун Рождества, 24 декабря, когда на небе зажигаются первые звезды, чехи садятся за традиционный праздничный стол с родными и друзьями. И хоть наше Рождество празднуется совсем в другой день, предлагаем вам ознакомиться с кулинарными традициями в Чехии. Главное блюдо Национальная кухня страны славится мясными деликатесами, но в этот вечер, который называется Štědrý den, главной становится рыба. Настоящим «королем» рождественского стола считается карп, который подают с картофельным салатом. Такой обычай зародился еще в XIX веке, до сих пор многие местные семьи соблюдают его неукоснительно...

Наступает Рождественский сочельник - Štědrý den («Щедрый день»). В Чехии это самый долгожданный и одновременно самый спокойный праздник в году. Сегодня чехи убирают, чинят, готовят - в общем, доделывают все, что не было закончено, и готовятся к празднику - все начнется вечером. Несмотря на то, что чехи - самые главные атеисты Европы, рождественских традиций они придерживаются и очень их любят. В этот день некоторые чехи даже держат пост и не едят мяса, а то и вообще не едят, пока не взойдет первая звезда...