На Руси, вплоть до революции и даже в последующие десятилетия в сельской местности, новогодний стол был не просто трапезой, а настоящим ритуалом, отражающим верования и надежды на будущий год. Подготовка к нему начиналась задолго до праздника, и каждая хозяйка стремилась превзойти соседок в изобилии и разнообразии блюд. Главным украшением стола, безусловно, был молодой поросенок, запеченный целиком – символ достатка и благополучия. Его румяная корочка и сочный аромат обещал удачу и процветание в новом году...

Праздничный стол в новогоднюю ночь нужно продумать до мельчайших деталей. И сейчас мы вместе разберемся что обязательно должно присутствовать на столе, а от чего стоит отказаться. 2021 год - это год Белого Металлического быка...