Не успели отгреметь новогодние салюты, а тут... скоро же Сочельник! И Рождество! А вы готовы к его празднованию? И что планируете приготовить? По очень старой рождественской православной традиции на праздничном столе в Сочельник должно быть 12 блюд. В рождественскую ночь с 6 на 7 января совершается праздничная Божественная литургия. В сам день праздника Рождества верующие разговляются (едят не постную, а скоромную пищу). Двенадцать последующих дней после Рождества называются святыми днями или святками...

Существует мнение, что на рождественском столе обязательно должно быть двенадцать блюд – по числу апостолов. В былые времена хозяйки обязательно готовили рыбу, заливное, студень, пекли блины, жарили курицу, делали молочного поросенка, свиную голову с хреном, жаркое, домашнюю колбасу. А еще обязательно были медовые пряники и хлебцы с маком и медом. В наше время такие угощения скорее редкость. Но и современные хозяйки стараются в этот светлый праздник удивить своих близких вкусными блюдами. А начнем с постных блюд, которые подают в сочельник...