Христиане в Сочельник ничего не едят, пока на небе не появится первая звезда. Канун Рождества имеет много своих обычаев и традиций. Люди могут поститься в канун Рождества (обычно не едят мяса или рыбы), а затем основная рождественская еда часто съедается после полуночной службы в этих странах. Было много суеверий, в которых говорилось, что девушки могут узнать инициалы или даже иметь видения человека, за которого они выйдут замуж в канун Рождества! Это часто делалось путем приготовления специального торта...

7 января вся полнота Церкви отмечает светлый и радостный праздник Рождества Христова и окончание рождественского поста. В Рождество Христово, один из двунадесятых праздников, православные христиане вспоминают особо важное событие: рождение в Вифлееме, в пещере (вертепе), у Пресвятой Девы Марии Сына Божия — Иисуса Христа. Святой Ефрем Сирин говорил: «Неизреченно рождение Твое, Господи, никаким языком не может быть сказано; недомыслимо оно для Вышних Ангелов, превыше всякой мудрости, неудобонизводимо во время и исчисление, неописуемо, неумопредставляемо...