Старый Новый год — это тот самый праздник, который даёт нам второй шанс. Шанс начать всё с чистого листа, доесть оливье, который застоялся с 31 декабря, и, конечно же, устроить ещё один праздничный ужин. Но что приготовить, чтобы не повторяться и при этом не провести полдня у плиты? Давайте разберёмся, как удивить гостей и самих себя, не превращая кухню в поле боя. Начнём с закусок, потому что без них ни один праздничный стол не обходится. Но давайте отойдём от классических канапе и бутербродов...

В ночь с 13 на 14 января отмечается старый Новый год. На этот праздник люди собираются за семейным столом и готовят традиционные блюда, которые помогут привлечь удачу. Иностранцы часто удивляются тому, что в России Новый год принято отмечать дважды — по новому и старому календарю. Второй праздник в нашей культуре считается не менее значимым, поэтому хозяйки заранее думают о том, что можно приготовить в такой день. В большинстве случаев люди не повторяют свой праздничный стол, а составляют меню согласно традициям...