Представьте: вы откусываете кусок свежего хлеба или сочного персика и вдруг замечаете на уже съеденной половине пушистый зеленоватый налет. В горле застревает комок, а в голове проносится паника: «Я съел плесень! Со мной теперь что-то случится?» Этот случай знаком многим. Но каковы на самом деле последствия такой оплошности? Давайте разберемся, что ждет ваш организм после встречи с незваным грибковым гостем. Первое и самое важное, что нужно знать: плесень — это не одно вещество, а тысячи видов микроскопических грибов...

Представьте себе аппетитную куриную грудку на вашей разделочной доске. Вы торопитесь и решаете не дожидаться, пока она полностью приготовится. Или, может, вам просто нравится вкус непрожаренного мяса. Один кусочек — и вы даже не почувствуете ничего подозрительного. Но тихая и очень опасная угроза уже проникла в ваш организм. Её имя — сальмонелла. Многие слышали это слово, но мало кто осознаёт всю серьёзность последствий. Употребление сырой или полусырой курицы — это прямой путь к тяжёлому инфекционному заболеванию...