ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Чизкейк новогодний рецепт

Новогодний чизкейк готовится на основе классического рецепта с добавлением праздничных ингредиентов и декора. Основу составляют 600 граммов творожного сыра, 200 граммов сахара, три яйца и печенье для коржа.

Для праздничного варианта в тесто добавляют ванильный экстракт, цедру апельсина или лимона, корицу. Популярны начинки с клюквой, которая придает яркий красный цвет, или с шоколадной крошкой. Основу делают из измельченного имбирного печенья, смешанного со сливочным маслом.

Классический способ предполагает выпекание при 160 градусах около часа в водяной бане. Альтернативный метод — желейный чизкейк без выпечки с добавлением желатина. Такой десерт застывает в холодильнике за 4-6 часов.

Новогоднее оформление включает посыпку сахарной пудрой, имитирующей снег, украшение ягодами клюквы и веточками розмарина как елочками. Некоторые хозяйки создают узоры из растопленного шоколада или карамели.

Готовый чизкейк хранится в холодильнике до недели, что делает его удобным десертом для праздничного стола. Подача с глинтвейном или горячим шоколадом усиливает зимнюю атмосферу торжества.
Общество
Все для кондитера | Sweet Ing
1 месяц назад
Как приготовить новогодний чизкейк без ошибок и стресса
Иногда кажется, что волшебство рождается в самом процессе выпечки. Включив аэрогриль и ощутив аромат цитрусов и расплавленного масла, вы понимаете, что именно сегодня вы станете творцом сладкого чуда. Новый год — это время, когда мы можем не только удивить близких, но и порадовать себя, создавая что-то по-настоящему прекрасное. Чизкейк — это не просто десерт; это система, где каждый компонент играет свою уникальную роль. Он состоит из основы, начинки и среды тепловой обработки. Понимание этой структуры позволит вам создавать идеальные чизкейки, каждый раз улучшая свой опыт и результаты...