Продолжаем новогодние каникулы в городе яблок. Дальше нас ждал коктал – национальное блюдо Казахстана. Коктал – это рыба горячего копчения, приготовленная в коктальнице (железный ящик с плотно закрывающейся крышкой и решеткой, которая расположена над углями). Казахский коктал блюдо знаменитое. На банкетах коктал подают как коронное блюдо, а в ресторанах по четвергам – в рыбный день. Мы готовили коктал из змееголова (отряд окунеобразных). Рыба удивительная. Цитата: Змееголов способен выживать в экстремальных условиях, так как тело у него сильное...

Чимбулак - популярный курорт для поклонников горнолыжного катания. Расположен в Заилийском Алатау (урочище Медео), в часе езды от крупнейшего населенного пункта и бывшей столицы Казахстана – Алматы. С двух сторон он окружен величественными горными склонами и вечно зелеными елями, открывает взору невероятно красивые виды и живописные пейзажи. Комплекс функционирует с советских времен и в настоящий момент пользуется большим спросом не только у гостей из России, но и у туристов из дальнего зарубежья...