Сегодняшний день начался с небольшой экспедиции. Папа отвёз нас в супермаркет — нужно было пополнить запасы. И то, что мы увидели внутри, стало для нас полной неожиданностью. ☀☀☀ Меня зовут Ксения. Я живу в Сочи с мужем-чилийцем Марко. Мы обосновались недалеко от моря, на горе, посреди леса — и каждый день на канале я делюсь рассказами о наших буднях. ☛ Если кто-то из вас хочет отдохнуть в глэмпинге, который находится в реликтовом лесу на берегу моря, по вопросам цен, размещения и тд пишите мне на почту: keisariya@yandex...

Это один из моих любимых рецептов на все времена. Он идеально сочетает в себе глубину и легкость, и в нем есть что-то от средиземноморского лета, даже если за окном дождь. Я не претендую на аутентичность, это скорее моя авторская вариация на тему. Готовим не просто пасту с морепродуктами и овощами, а создаем гармонию, где каждый ингредиент играет свою партию. Это блюдо — мастхэв для тех, кто ценит контрасты: нежная сладость креветок, бархатная и чуть дымная глубина баклажана, яркая кислинка томатов и острый акцент чеснока...