Про американскую поэтессу Эмили Дикинсон я рассказывала уже не раз. Я очень люблю её творчество. Но при жизни Эмили в родном Амхерсте знали больше, как талантливого садовода и пекаря (она даже занимала призовые места на городских конкурсах). Дикинсон не любила работу по дому - вот, что поэтесса, со свойственным ей юмором, говорила об уборке дома: "Я бы предпочла чуму. Более просто и не так мучительно", но Эмили обожала радовать близких и друзей выпечкой. Часто поэтесса посылала им цветы, выращенные в своём саду, корзину со сладостями и записки со стихами собственного сочинения...

Для вас сегодня рецепт очень вкусного кекса, который печется специально к новогодним и рождественским праздникам. Я пекла его в этом году уже 9-й год подряд. Пеку всегда в начале декабря, этому кексу нужно вылежаться, дозреть. По составу продуктов он совершенно простой. Весь смак здесь в большом количестве сухофруктов и цукатов. Их нужно 1 кг - по 200 г золотистого и темного изюма, по 150 г вяленой клюквы и вяленой вишни, по 100 г лимонных, апельсиновых, дынных цукатов. Но по большому счету, со всем, что вы добавите, будет вкусно...