1. С курицей и грибами Тарталетки с курицей и грибами. \ Фото: patee.ru. Тарталетки с курицей и грибами – то, что отлично подойдёт для новогоднего застолья. Их можно подавать как горячими с растопленным сыром, так и холодными, украсив свежей зеленью или дроблёнными грецкими орехами. Ингредиенты: • Тарталетки - 10-12 шт. • Филе куриное - 400-450 г; • Шампиньоны - 400-450 г; • Сливки жирные - 1 пакет (0,5 л); • Сыр твёрдый - 300-350 г; • Лук крупный - 1 шт; • Мука - 2 ст.л; • Масло подсолнечное - опционально; • Соль - по вкусу; • Смесь сушёных трав - по вкусу; С курицей и грибами...

Помню, какое впечатление на меня в детстве производил новогодний стол. Такое чувство, что наши женщины лет 20 назад старались готовить красиво только по праздникам. Конечно, сейчас всё изменилось. Мои сыновья, к примеру, как настоящие мужчины, любят глазами. Они ни за что не станут есть некрасивое блюдо. Наверное, поэтому именно они мне подсказали, чем наполнить тарталетки на Новый год. Эта закуска всегда впечатляла меня своей изысканностью. Даже если вафельные корзинки начиняли дешевым сыром, украшение всё равно было роскошным: из зерен граната, зелени или красной рыбы...