Новый год – праздник особенный. Лично для меня он стоит примерно на одном уровне с днем рождения. Помимо подарков, он предполагает и праздничный стол. Для кого-то новогодним кулинарным символом стал салат оливье, кто-то не представляет себе Новый год без холодца, а в моей семье традиционным главным блюдом стал запеченный гусь. Почему именно гусь Появление первого гуся к столу произошло случайно. У моей тещи появилась подруга из-под Оренбурга. Как-то раз под новый год отправилась она к подруге в гости, а вернулась с гусем...

Здравствуйте, друзья, с вами Дина и канал «Коллекция Рецептов». Согласитесь, что гусь, целиком запеченный в духовке – это не только символ Рождественского стола, но и красивейшее блюдо внушительных размеров, которое занимает главное место на праздничном столе! Готовят гуся с разными начинками - яблоками, апельсинами, черносливом, квашеной капустой, рисом, гречкой и картофелем. Если вы ни разу не запекали такую крупную птицу, или опасаетесь, что у вас может что-то не получиться, тогда моя статья...