Прогуляемся по любимой части "Вечеров на хуторе близ Диканьки", и посмотрим чем угощали народ этой чудной ночью, когда звезды глядели,а месяц поднимался величаво, до тех пор, пока его не украл черт похожий на иностранца и свинью одновременно. А тем временем, к дьячку Осипу Никифоровичу собирались гости на кутью, да на всякое иное съестное, и не только съестное, если честно. Насчет кутьи, это не та кутья, которая поминальная. Это иного вида блюдо, подаваемое 24, 31 декабря или 5 января к ужину...

Кажется, я представляю, как могла бы выглядеть в молодости Солоха из гоголевской "Ночи перед Рождеством"! "Мать кузнеца Вакулы имела от роду не больше сорока лет. Она была ни хороша, ни дурна собою. Трудно и быть хорошею в такие года. Однако ж она так умела причаровать к себе самых степенных козаков (которым, не мешает, между прочим, заметить, мало было нужды до красоты), что к ней хаживал и голова, и дьяк Осип Никифорович (конечно, если дьячихи не было дома), и козак Корний Чуб, и козак Касьян Свербыгуз...

Рождественский Сочельник, который отмечается 6 января, в нынешнем 2022 году выпадает на четверг. Сочельник (или сочевник) получил название от слова «сочиво» — обрядового блюда, которое готовили из зёрен пшеницы (ячменя, ржи, гречихи, чечевицы), а позднее — из риса. В этот день идет подготовка к Рождеству. А именно готовится блюдо, которым было принято не только лакомиться самому, но и угощать своих близких. Напомним также, что 6 января, в ночь перед Рождеством, христиане завершают 40-дневный Рождественский пост...