Рождество один из самых важных праздников в Католической Европе. И в каждой стране есть свои традиции. в Чехии это приготовление знаменитого Пражского карпа. Это блюдо стало обязательным атрибутом праздника начиная с XIX века. Чехи верят, что на рождественском столе не должно быть мяса, а только рыба. Никто точно не знает откуда взялась эта традиция. Считается, что она родилась в голодные времена когда карп был самой доступной едой. Раньше карпов вылавливали в обычных водоёмах, а сейчас их специально разводят, выращивают...

Считается, что блюдо «Рождественский карп» пришло к нам из немецкой кухни. Но, наибольшую популярность оно получило в Польше, и , особенно, в Чехии. В каждой чешской семье карп, запеченный в духовке, это главное блюдо праздничного стола. И каждый готовит его по-своему. И каждый считает, что его рецепт самый лучший. Сегодня мы будем готовить карпа, запеченного в духовке с овощами и пивом, фаршированного айвой и грушей. Это нарядное аппетитное и очень вкусное блюдо, которое украсит Ваш праздничный...