Три круглых пирога с разной начинкой, индюк, томленый барашек, жижиг-галнаш, «три ребра», хьол и мясо с черемшой. К праздничному столу хозяйки на Северном Кавказе подходят основательно Пока Ипполит дегустирует на экране заливную рыбу, Шурик следит за убегающим тестом, а в «Карнавальной ночи» раскладывают по тарелкам столичный салат, на Северном Кавказе хозяйки удивляют несколько иными блюдами: тоже традиционными и не менее аппетитными. Обязательное национальное блюда по семейному рецепту вы непременно увидите практически в каждом доме...

Когда заходит речь о Чечне, на ум часто приходят сила, воля, горы и непреклонный дух народа. Но мало кто задумывается о том, что настоящий вкус Чечни можно ощутить в её традиционной кухне. Не ошибитесь, это не просто блюда — это наследие, символ гордости и идентичности, которое, как и сам чеченский народ, не поддается забвению. Чеченская еда — это нечто большее, чем просто еда. Это способ показать, что ты живёшь на своих условиях, и что ты не отступишь перед трудностями. Сегодня мы разберём чеченские...