134 читали · 2 года назад
Какой чайник лучше выбрать для заварки чая: фарфоровый или керамический?
Любители чайных церемоний предпочитают использовать разные чайники для заваривания зеленого и черного чая, особенно если используются керамические изделия. Дело в том, что неглазурованная керамика имеет пористую структуру, а значит может накапливать ферменты заварки и сохранять запахи. Именно поэтому в китайских церемониях особой ценностью обладают чайники, которые уже были в обиходе длительное время: заваренный в них чай приобретает особый неповторимый вкус. Керамический чайник традиционно используется...