Забронировать столик в ресторане на новогоднюю ночь тем, кто не успел это сделать раньше, сейчас можно или там, где завышены ценники, или там, куда надо долго добираться. Об этом aif.ru сообщил председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров, основатель ресторана «Мясо&Рыба» Сергей Миронов. «В новогоднюю ночь средний чек на человека в ресторане составит около восьми тысяч рублей, – сказал он. – Большинство заведений не стали задирать цены: у нас выросли издержки, но у посетителей доход остался в лучшем случае на том же уровне, что и год назад...
Празднование Нового года в ресторанах Москвы обойдется в среднем в 20 тысяч рублей с человека. За одного гостя в столичных ресторанах на Новый год придется отдать в среднем 20 тысяч рублей. К такому выводу пришла преподаватель кафедры политической экономии и истории экономической науки, член совета молодых ученых Российского экономического университета имени Плеханова Катерина Волкова. По словам специалиста, за год средний чек в ресторанах столицы увеличился на 5–15%. Катерина Волкова: «С одной стороны, поставщики ресторанов уже подняли цены и резких скачков цен не ожидается...