Скоро Новый год, а это значит, что пора задуматься о праздничном столе. Если вы хотите удивить своих гостей и создать незабываемую атмосферу, приготовьте сочного, ароматного гуся! В этом рецепте мы расскажем, как сделать так, чтобы ваше блюдо стало звездой новогоднего ужина. ▎Ингредиенты Для приготовления гуся вам понадобятся: • 1 гусь (около 3-4 кг) • 2-3 яблока (желательно кисло-сладкие) • 2-3 луковицы • 200 г чернослива • 100 г грецких орехов • 2-3 зубчика чеснока • Соль и перец по вкусу •...

Уже на протяжении многих лет традиционное новогоднее блюдо нашей семьи - это гусь. Я пробовала готовить его с разной начинкой: с гречкой, с рисом, картошкой, яблоками, апельсинами. Но идеальным оказался вариант с квашеной капустой и теперь всегда готовлю только так. Гусь получается очень сочным, ароматным, а капуста при этом тушится, томится и получается необыкновенно вкусной и съедается в первую очередь. Гуся обычно покупаю в основном у знакомой женщины с нашей деревни, которая разводит их для продажи...