В качестве вкусной и простой закуски можно приготовить бутерброды с тешей кеты, которая стоит намного дешевле балыка, но при этом ничуть не уступает по вкусовым качествам. Чистить ее очень просто, так как кета содержит мало костей, а ее редкие крупные кости удаляются достаточно быстро. Копченая рыба отлично сочетается с нежным плавленым сыром и мягким белым хлебом, сыр нейтрализует соленый вкус рыбы и является намного более диетическим продуктом, чем традиционно используемое для этой закуски сливочное масло...

Для этих блюд отлично подходят слабосолёная, копчёная или подкопчённая сёмга, форель, горбуша и кета. 1. Бутерброды с красной рыбой, маслом и лимоном Ингредиенты Приготовление Маслину и лимонный ломтик разрежьте на половинки. Хлеб намажьте маслом. Сверху положите лимон. Кусочки рыбы сверните в «розочку» и закрепите край шпажкой, на которую нанизана маслина. Украсьте укропом. 2. Бутерброды с красной рыбой, огурцом и творожным сыром Ингредиенты Приготовление От огурца отрежьте два длинных тонких ломтика с помощью тёрки‑мандолины или обычной овощечистки...