Именно по этому рецепту кабачковую икру я готовлю специально для мужа. Он у меня вообще любит все поострее. Для него и пирожное смело можно притрусить молотым чили, и он с удовольствием съест, да еще нахваливать будет. Но я в рецепте хочу показать не только пикантное блюдо, но и то, как сделать кабачковую икру по виду ровно такой, какая продается в магазине. При этом вкус домашнего блюда в сто тысяч раз вкуснее. Кроме того, вкус можно корректировать по своему желанию. И сразу хочу сказать, в этом рецепте нет ненужных ингредиентов...

Казалось, бы — простейший рецепт. Бери и намазывай. Сможет даже ребенок. Но я дотошный, вы же уже поняли, если подписались. (Кстати, если еще нет, — подписывайтесь. Дальше будет ооочень интересно!). В общем, следуя с маниакальной точностью своему постному меню на каждый день, я дошел до пункта «Бутерброды с кабачковой икрой» в среду на завтрак. И, как обычно, принялся анализировать, что творится в сети по этому вопросу. Бутерброды, бутерброды, а я маленький такой Рецептура оказалась весьма разнообразной...