Как я уже писал вчера, у меня для вас есть супер-классный рецепт новогоднего торта! На этот раз Bûche de Noël мы сделаем не из бисквита Joconde, как мы пекли самое что ни на есть традиционное рождественское “Полено”. Для основы этого торта используем фисташковый бисквит Jenoise. Специальную пасту для его приготовления мы, как помните сделали вчера (кто пропустил, вот тут найдет рецепт), Итак, мы собираемся приготовить новогодний торт Буше де Ноэль “3 фрукта” И начинаем с фисташкового бисквита. Для начала соберем все ингредиенты...

Наверняка каждый из нас пробовал хоть однажды одно из самых нежных бисквитных пирожных - пирожное Буше (фр. bouchée) - быть может даже и не зная этого названия. Для многих из нас, это вкус детства - воздушные...