🎂 Bûche de Noel – французский рождественский торт в виде полена, распространенный во Франции и бывших французских колония. Рулет из бисквитного теста, начиненный кремом, ганашом, сливками, украшают под бревно с корой, а также сахарной пудрой, которая символизирует снег. Происхождение bûche de Noël восходит к кельтам! Образ полена связан с языческим праздником, связанным с зимним солнцестоянием. Во времена кельтов зимнее солнцестояние (праздник Йоля) отмечалось грандиозными церемониями. В самый короткий...

photo credit: @elleatable Мы уже погрузились в приятную новогоднюю суету, бегаем и покупаем подарки, начали продумывать праздничное меню. Интересно, что знаковое и обязательное блюдо для французов – это не салат, как у нас, а десерт – рождественское полено...