Из всех продуктов на столе у сельди самая скандальная репутация рядом с шампанским: её запрещают одновременно и сомелье, и врачи. Я всё равно проверила все пять запретов по первоисточникам — и одна из этих версий, та, что повторяется из года в год в каждом декабре, оказалась ровно обратной правде. Дедушкина привычка ставить к хрусталю селёдку, как выяснилось, не была причудой — а вот какое блюдо действительно стоит убрать со стола, расскажу по ходу разбора. Недавно я сама влипла в этот спор: подруга-сомелье...