Новогодними рецептами с читателями «АиФ» делится кондитер Ольга ШАЙКО. - Я профессиональный кондитер, окончила училище, потом техникум, а потом и университет. Всё моё обучение длилось 11 лет. За это время из кондитера, которым отработала 7 лет, я стала начальником кондитерского цеха. Работа мне очень нравилась, но всегда чего-то не хватало... И это я поняла, когда ушла во второй декретный отпуск. Именно тогда я начала готовить сладости дома, чтобы разнообразить свои будни. - Не трудно было? - Тяжеловато, конечно...
Мастера хенд-мейда, научившиеся делать красивые букеты из конфет, могут попробовать себя в новом виде прикладного искусства. Сегодня в моде композиции, эффектно сочетающие живые цветы и сладости: мармелад, маршмеллоу, зефир. Букет может быть большим или миниатюрным, подчеркнуто романтичным или авангардным.
Букеты из зефира: какими они бывают Своими руками можно сделать самые разные композиции. Лучший вариант для начинающих – круглый букет из роз и классического круглого зефира. В качестве милого акцента можно добавить цилиндрики маршмеллоу или мармеладки...