Вы наверняка видели эти пушистые зелёные веточки в букетах. Флористы называют их "аспарагус", бабушки на рынках — "ёлочка". Они красиво обрамляют розы и гладиолусы, а потом отправляются в мусорное ведро вместе с увядшими цветами. А теперь представьте: эта же "ёлочка" — один из самых дорогих овощей в мире. Килограмм свежих побегов стоит от 800 до 1500 рублей. В ресторанах порция обойдётся в несколько тысяч. На коронации Николая II спаржу подавали как отдельное блюдо наравне со стерлядью и фазанами...