Буженину в домашних условиях не так уж и сложно приготовить. Для ее приготовления берем специи побольше и разных, и будем стараться сделать блюдо сочным, Для этого мясо мы будем мариновать в рассоле исключительно из натуральных продуктов, да и возьмем мы не окорок а шею Рецепт буженины домашней: 1,5-2 кг свиной шейки с прослойкой жира одна головка чеснока рукав для запекания Нам потребуется два вида рассола: 1. - 1 литр воды , 65 гр. соли. 2. - вскипятить 0,5 литра воды, добавить туда 1 ч...