Вяленые помидоры — продукт, вошедший в нашу жизнь два-три десятилетия назад, — традиционный ингредиент многих блюд почти во всех кухнях Средиземноморья, особенно в итальянской. Когда-то они были у нас диковинкой, а теперь баночки с помидорами в масле или вакуумные упаковки с сухими половинками есть на полках большинства супермаркетов (обычно рядом с песто и томатными соусами). Ну и, конечно, многие делают вяленые помидоры дома — чтобы добавлять их в соусы, салаты, рагу и главное — в бутерброды!...

Если вам надоели скучные бутерброды, то советую приготовить вкусные, полезные и яркие брускетты. Брускетта — это традиционная итальянская закуска, подается для аппетита перед основными блюдами, а также отлично сочетается с вином. Прекрасно подойдет к праздничному столу в качестве аперитива. Существует множество способов приготовления брускетт, используя всевозможные ингредиенты, но я расскажу вам наиболее вкусный, по моему мнению, рецепт. Готовить очень просто и без заморочек...