Как и ее предки-викинги, Бронте Аурель, повар и ресторатор, покинула родную Данию, чтобы исследовать мир. В своих путешествиях она пришла к пониманию особенностей скандинавского образа жизни, захотела развеять стереотипы и рассказать о настоящих северянах другим...

Три скандинавских рецепта из новой книги Бронте Аурель Аурель Бронте — молодая шведка, перебравшаяся в Лондон, гастрожурналист, совладелица кафе и магазина скандинавских продуктов ScandiKitchen и неутомимый популяризатор нордической кухни. Недавно мы анонсировали ее книгу «Скандинавская кухня», включающую в себя самые яркие рецепты региона. Сейчас Аурель выпустила новую книгу рецептов «Скандинавское лето. Простая и вкусная еда для теплых и светлых дней», в которой сосредоточилась на традиционных сезонных блюдах...