Сочельник - это день перед Рождеством, который проводят в тёплом семейном кругу, и последний день рождественского поста. В этот день рекомендуется соблюдать самый строгий пост до появления первой звезды. Затем семья собирается за столом, на котором должна быть простая постная пища. На улице уже темно. На столе расстилается красивая белая скатерть, под которую кладут небольшую охапку сена - в память о сене, на котором лежал новорожденный Христос. Зажигается красивая праздничная свеча. На стол ставят 12 разных блюд (по числу апостолов)...

В прошлом Рождество было совсем другим. Не только потому, что под елкой не было таких красивых рождественских украшений или замечательных подарков. Различия также относятся к обычаям в их торжествах и праздничных блюдах. Что касается последнего, у каждого региона были свои проверенные деликатесы. Это было картофельное пюре, пивной суп и рыба, приготовленные различными способами. Встречайте древние рождественские блюда. Сегодня их мало кто помнит. Может, соблазнишься и попробуешь их приготовить? Ваши гости обязательно будут приятно удивлены...