Мы дома называем это блюдо картошка-гармошка. Готовится оно довольно быстро, а получается действительно праздничным. Благодаря ветчине, которую мы вставляем в разрезы картофеля, картошка получается сочной и ароматной. Сейчас я вам все подробно расскажу. Итак, особых пропорций в приготовлении этого блюда тут нет, поэтому берем ветчину и специи по своему вкусу. Картофель надо взять крупный, продолговатой формы. Моем его и делаем поперечные надрезы, но не до конца...