Великий пост – это время воздержания от продуктов животного происхождения, поэтому многие ищут идеи для вкусных и питательных постных блюд. В этой статье мы предлагаем десять рецептов, которые помогут вам разнообразить ваше меню и сделать его полезным и аппетитным. Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Капуста – 200 г Брокколи – 100 г Сельдерей – 1 стебель Лавровый лист – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Зелень (укроп, петрушка) Соль, перец – по вкусу Нарежьте все овощи кубиками. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте лавровый лист и чеснок...

История постных блюд в России уходит корнями в глубокую древность и тесно связана с православными традициями и обычаями. Посты играли важную роль в жизни русских людей, и кухня в эти дни имела свои особенности в зависимости от сословия и материального достатка. Русскую постную кухню можно поделить на несколько основных категорий: «Щи да каша – пища наша». Эта поговорка, как нельзя лучше, описывает постный (да и не только) крестьянский стол. Для крестьян постные блюда всегда были простым и доступным способом питания...