Несмотря на то, что в СССР многие семьи жили небогато, они все равно старались в Новый год не отказываться от праздничного застолья. Продукты тогда покупали сильно заранее и трепетно берегли до 31 декабря. Без каких вкусностей не обходился ни один советский Новый год — в материале «Ямал-Медиа». Топ-6 блюд советской кухни на Новый год Рецепты советских новогодних блюд Оливье На Новый год в СССР всегда на столе стояло оливье. Ничего не изменилось и по сей день. Этот салат готовят практически в каждой российской семье и делают это, по традиции, целыми тазиками...

Оливье Салат, без которого не обходится ни одно новогоднее застолье. Другое его название — "Зимний" — как бы говорит само за себя. Новый год в типичной российской семье, как правило, сопровождается целым ведерком этого вкусного салата, который мы продолжаем есть еще и все постпраздничные дни. Однако появился этот салат не в советское время, а гораздо раньше. Так, во второй половине XIX века в Москве проживал французский повар Люсьен Оливье, который по совместительству являлся владельцем модного в те года ресторана "Эрмитаж"...

Новый год был самым любимым праздником у советских людей, его очень ждали и в каждой семье к нему готовились намного заранее чем сейчас. Для хозяек это было без преувеличения сложное испытание, много забот лежало на плечах женщин, нужно было продумать меню исходя из бюджета семьи, приступить к поиску продуктов, при этом если в семье были дети маме надо было участвовать в предновогодних мероприятиях: подготовке к утренникам, проявить творчество и сшить новогодний костюм Зайчика, 🐰 или Снежинки, ❄️ пойти с ребенком на ёлку...