12 блюд Рождественского Сочельника. Рождество Христово — первый зимний праздник, который имеет древние традиции. История этого праздника берет начало с древних библейских времен. Именно, в рождественский Сочельник в небе появилась Вифлеемская Звезда - предвестница рождения Иисуса Христа. Предполагается, что за Вифлеемскую Звезду посчитали точное соединение планет Юпитера и Венеры. Обе эти планеты считаются счастливыми для людей. 6 января заканчивается 40-дневный Рождественский пост. Принято ужинать только после появления «первой звезды»...

В ночь с 6 на 7 января, когда на небе появляется первая звезда, заканчивается Рождественский пост, наступает Сочельник, и верующие накрывают стол из 12 постных блюд. Что приготовить на Рождество? Рождественское меню может различаться в зависимости от региона, от достатка конкретной семьи. Но все продукты на столе должны быть постными, и 2 блюда обязательны – кутья (сочиво) и узвар. Кутью готовят из пшеницы, ячменя, риса или перловки. К вареной крупе добавляют мак, орехи или сухофрукты. Сладкая кутья...