Блюдо из субпродуктов на праздничный стол? Почему бы и нет, если это нежное суфле из куриной печени с грибами и морковью. Угощайтесь. Ингредиенты для «Суфле "Праздничное"»: Рецепт «Суфле "Праздничное"»: Печень промыть, измельчить в комбайне до однородной массы. Добавить желтки, соль, специи, манную крупу. Еще раз все взбить, отставить в сторону. Займемся начинкой. Морковь очистить, натереть на мелкой терке, обжарить на растительном масле. Сыр натереть на мелкой терке. Шампиньоны и лук почистить, порезать произвольно, обжарить на сливочном масле...

Многие из нас мало обращают внимание на то, чем нужно запивать то или иное блюдо. Идя в гости, мы не знаем, чем будет потчевать нас хозяйка, да и «воротить носом» как-то неприлично, а оформляя праздничный стол самостоятельно – мы больше думаем о том, чтобы было вкусно, сытно и разнообразно. Однако существует одно важное правило за любым столом, которого стоит всегда придерживаться – уметь сочетать еду и напитки, чтобы они гармонично дополняли, а не перебивали вкус друг друга. Правила подбора еды по цвету вина Вышеописанное касается исключительно сухих столовых вин...