Фарш — универсальный продукт. Из него можно приготовить румяные котлеты, нежные тефтели, сытные голубцы, аппетитные рулеты и много чего еще. Фаршем начиняют пельмени, овощи, грибы, блины и пироги. А еще он входит в основу знаменитого соуса болоньезе. Одним словом, кулинарный потенциал этого продукта огромен. Да и работать с фаршем на кухне одно удовольствие. Его можно жарить, тушить, запекать, добавлять в супы, смешивать с разными овощами, сыром, зеленью, соусами, крупами и макаронными изделиями...

Рыбный фарш — это универсальная основа, из которой можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, таких как котлеты, тефтели, зразы или даже пирожки с рыбной начинкой. Рыбный фарш можно приготовить из разных видов рыбы, в зависимости от ваших предпочтений. Это простой рецепт, который поможет разнообразить ваше меню. Замочите мякиш хлеба в молоке на 5–10 минут, чтобы он стал мягким. Очистите лук и нарежьте на несколько частей для удобства измельчения. Рыбное филе, размоченный хлеб и лук пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до получения однородной массы...