Мусака, мансаф, лазанья, баранья лопатка, корейка ягненка и паппарделле с рваной говядиной - на Новый год никто не останется голодным. Все рецепты собраны здесь. 6 порций50 мин + 24 ч на подготовку Ингредиенты:Для пасты: Для соуса: Приготовление:1. Приготовьте тесто для пасты. Для этого насыпьте муку горкой, сделайте углубление в центре, влейте воды, добавьте желтки, соль и уксус, хорошенько вымесите. Закруглите тесто, замотайте в пленку и уберите в холодильник на сутки.2. Бычьи хвосты сварите до готовности, охладите...

1. МЯСО ДЕЛИКАТЕСНОЕ Продукты: Говядину разделать в виде пласта и равномерно посыпать мелко нарезанным шпиком, солью, перцем, пассированным луком, толченым чесноком, завернуть в виде рулета и перевязать нитками. Рулет обжарить, залить водой и тушить до готовности. При подаче к столу рулет порционно нарезать, гарнировать отварным картофелем и полить соком, образовавшимся при тушении. 2. ГОВЯДИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ Продукты: Приготовление: Мясо нарезать кусочками и обжарить в жире. Добавить мелко нарезанные репчатый лук, красный сладкий перец, посолить и еще слегка обжарить...