Что обязательно должно быть у итальянцев на столе в новогоднюю ночь, для того, чтобы весь год везло? Паста, пицца и вино? А вот и нет. Чечевица, Свинина, рис, перец, гранат, мангольд, виноград, мандарины и рука Будды. Неожиданный набор, не правда ли? В различных регионах Италии есть свои блюда, типичные для новогоднего и Рождественского периода. Паста аль форно, дзампоне, запеченое мясо и сырые морепродукты - чего только не готовят хозяйки к новогоднему столу. Почетноге место на столе занимает традиционный рождественский пирог Панеттоне, или Пандоро, и бутылочка игристого вина...

В преддверии новогоднего праздника, при упоминании «праздничного стола», воспоминания наполняются запахом мандаринов, перед глазами возникают образы изысканных блюд, а в душе ощущается детское волнение и ожидание чуда. В 2024 году, согласно восточному календарю, символом будет Зеленый Деревянный Дракон. В восточной культуре Драконы воспринимаются как символ мудрости, уверенности в себе и благополучия. Предстоящий год обещает приятные перемены, карьерные успехи и новые возможности. Важно помнить,...