К утру квартира уже дышала праздником. Холодильник был забит тарелками, плёнка туго обнимала салаты, курица с румяной корочкой отдыхала на противне, дожидаясь своей очереди попасть на стол. Марина — так звали хозяйку — встала ни свет ни заря, чтобы успеть всё: замочить изюм для шарлотки, поставить в духовку картофель с розмарином, проследить, чтобы тесто для пирожков не убежало. На подоконнике старым хрустальным горлышком сверкал графин с морсом из клюквы, рядом — тарелка с солёными огурцами, что закатывали вместе с мамой ещё в августе...

А вы знали, что есть еда, которую, по мнению многих современных «дамочек» не то что любить, но и есть стыдно? Я вот не знала. Всегда ставлю на стол то, что люблю. И никогда не делю блюда и продукты на дорогие и «нищебродские». Ведь при должном умении и мастерстве хозяйки обычный пирог с капустой может дать фору новомодному кишу с дорогими ингредиентами. Но, как оказалось, многие блюда, которые мы любим, (как и большинство наших соотечественников), уже давно стали не модными. И хозяйки ставят их на стол исключительно из-за бедности и невозможности купить «нормальные» продукты...