Новый год в Грузии проходит по своим правилам: все свято верят в то, что от изобилия еды на праздничном столе зависит благополучие наступающего года, поэтому стол в прямом смысле ломится от угощений. И большинство жителей страны предпочитают готовить традиционные блюда, которые готовятся в этот праздник уже не одно столетие. Сациви Безусловной звездой и неотъемлемым атрибутом новогоднего грузинского стола однозначно назовем великолепный сациви. Густое, пикантное и многогранное блюдо, вкусовые качества которого нельзя описать словами...

Сегодня мы с вами заглянем за кулисы одного из самых душевных и вкусных праздников на свете – грузинского Нового года. Это не просто оливье с селедкой под шубой. Тут своя магия, свой колорит. Что всегда подкупает в грузинском Новом годе, так это их способность принимать любого как родного. Зайдёт кто-то случайно на огонек – а его тут же обнимут, усадят за стол, нальют вина (а то и чачи!), и гость моментально становится частью этой большой, шумной и невероятно душевной компании. Никаких тебе "здравствуйте-до свидания", никаких формальностей...