Конечно, объедаться всю ночь напролет — это совсем не по Аюрведе, но Новый год — старая добрая традиция, которая помогает нам собраться всей семьей или с друзьями и отметить вместе этот новый солнечный год, переход от тьмы к свету, подвести черту, обозначить итоги и построить планы. А обжорство тоже, конечно, имеет свой сакральный смысл. Так мы призываем благосостояние и как бы напитываемся ресурсом на весь будущий год. Вкушая пишу вместе с другими людьми, мы укрепляем с ними отношения и устанавливаем еще более тесные связи...

Большинство встречает Новый год за праздничным столом, уставленным различными яствами. Хозяйки стараются приготовить все самое вкусное, чтобы удивить и порадовать родных и друзей. Но не все задумываются о том, что можно сделать новогодний стол не только вкусным, но и полезным. Пожалуй, ни один новогодний стол не обходится без салатов и разнообразных закусок, а также сладкого и горячих блюд. Однако можно ведь разнообразить праздничное меню, добавить к классическому оливье или селедке под шубой новые варианты кушаний...