🎄  Курица, утка, гусь, индейка, перепелки или дичь – частые гости на праздничном зимнем столе.  Мы тратим массу времени на их приготовление и это всегда «гвоздь программы».  Значит, у нас просто нет права приготовить ее невкусно!  Давайте разберемся,  ❓как сделать все правильно:  правильно разморозить, «новое волшебное слово», как мариновать, чем начинить, как приготовить соусы для подачи. И, конечно же,  🎅 Новогодние...

Раньше блюда из птицы традиционно ассоциировались с наступлением долгожданных праздников (Рождества, Пасхи, Нового года и др.) . С глубокой древности славянские народы употребляли в пищу лебедей, журавлей, цапель, диких уток, тетеревов, куропаток, из домашней птицы — кур, уток, гусей и др. И на многих пиршествах блюда из них были основным украшением праздничного стола. Характерным для русской кухни является приготовление птицы и дичи целыми тушками. Особенно популярны...

Новогодний стол замечателен тем, что кроме изобилия закусок и салатов на него подаётся в качестве горячего блюда кушанья из домашней птицы. Как правило в России это, по убывании в порядке значимости, гусь, утка, курица, а теперь ещё индейка...

Курица в духовке острая с ароматом копчения Ингредиенты на 4 порции Курица – 600 гр. ● Перец болгарский - 150 гр ● Паприка копченая - 10 гр ● Чили перец стручковый - 10 гр ● Цветная капуста - 300 гр ● Помидоры - 100 гр ● MAGGI®НА ВТОРОЕ для сочной курицы с чесноком - 38 гр ● Лук - 50 гр. Как приготовить 1. Курицу нарезать крупными кусочками. Добавить копченую паприку и чили перец, нарезанный колечками. Лук нарезать соломкой, болгарский перец нарезать соломкой. Помидоры положить целиком. Цветную капусту разморозить и, если она свежая, разобрать на крупные соцветия...