Мясо перепелов - это настоящий деликатес, который отлично подходит для новогоднего стола. Перепёлки доступны круглый год. Они богаты белками и бедны жирами. Это позволяет готовить из них множество вкусных и полезных блюд. Мы можем запекать, коптить, жарить или добавлять в салаты, супы и закуски. Хотя рецептов из перепелок немного, их мясо подходит для многих куриных рецептов. Но фаршированные перепелки требуют особого кулинарного мастерства. В отличие от других рецептов, они сложнее готовить. Горячие блюда из перепелов делают новогодний стол особенным...

Приветствую любителей вкусно и сытно поесть на своём канале!) Перепёлки. Оказывается, что эти птички до сих пор считаются дичью. Конечно, это очень странно, ведь их в настоящее время начали активно выращивать на фермах или приусадебных хозяйствах откуда они и попадают на прилавки супермаркетов. Тушки перепелов небольшие и весом всего до 150 грамм. Мясо нежное и хорошо усваивается нашим организмом и довольно сытное, поэтому на порцию вполне хватает и двух перепелов. Подавать их можно как самостоятельное блюдо или со свежими овощами и рисом – на мой взгляд самый идеальный гарнир к перепелам...